


Il Chianti rappresenta uno dei simboli mondiali della toscanità.
Sulle sue colline orlate di boschi ed ancor oggi ricche di selvaggina hanno cavalcato cavalieri, passeggiato artisti, lavorato duramente ma con intelligenza, innumerevoli generazioni di contadini stabilendo uno dei massimi esempi della storia di simbiosi perfetta tra l'uomo ed i suoi luoghi d'elezione. La variabilità del terreno, che va dalle argille più povere alle marne glaciali, dalle sacche vulcaniche alle vene gessose, fino alla tipica roccia del galestro, conferisce ai vini una personalità unica, delineata anche da costanti correnti d'aria ed immancabili escursioni termiche.
Villa Le Piazzole si trova proprio su uno dei suoi lembi più settentrionali, dove le colline spingono verso la città quasi ad assediarla, andando a costituire una sorta di avamposto rurale in pieno centro cittadino, replicando in maniera unica le atmosfere del tardo medioevo.
Una parte della cantina, con la sua volta in pietra locale, ne testimonia l'esistenza pressoché millenaria, ed è tuttora destinata all'affinamento in bottiglia dei nostri vini.
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Nome vigneto: |
Pino di Sotto |
Località: |
Firenze |
Superficie: |
1 ettaro |
Altimetria media: |
200 m/slm |
Esposizione: |
Ovest |
Caratteristiche del suolo: |
Franco argilloso con forte presenza di scheletro derivato dalla degradazione del macigno del Chianti. |
Età d'impianto: |
1996 |
Forma di allevamento: |
Cordone |
Sistema di potatura: |
A speroni |
Densità di impianto: |
5000 piante / ettaro |
Epoca di vendemmia: |
Prima decade di settembre per lo Chardonnay; seconda decade di settembre per il Pinot Bianco. Per la Malvasia a novembre, mentre Grechetto e Trebbiano a dicembre. |
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Nome vigneto: |
Vigna Nuova |
Località: |
Firenze |
Superficie: |
1,5 ettari |
Altimetria media: |
200 m/slm |
Esposizione: |
Ovest |
Caratteristiche del suolo: |
Franco argilloso con forte presenza di scheletro derivato dalla degradazione del macigno del Chianti. |
Età d'impianto: |
2002 |
Forma di allevamento: |
Cordone speronato |
Sistema di potatura: |
A speroni |
Densità di impianto: |
5000 piante / ettari |
Epoca di vendemmia: |
Per il Merlot tra la I e II decade di settembre, per il Sangiovese dalla III decade di settembre alla I decade di ottobre e per il Cabernet Sauvignon nella I decade di Ottobre. |
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